|
Snelle Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 1/2 l. water2 pakjes Tomato Frito2-3 bouillonblokjes1 gesnipperde ui2 geperste teentjes knoflook50 gr. kleingesneden rookspekscheut olijfolie gehaktballetjesevt. vermicelliwat fijngehakte of gedroogde selderiepeper zoutnaar keuze: maizena om te binden.
Voorbereiding: Ui en knoflook schoonmaken en snipperen en persen. Spekjes heel fijn snijden.
Bereidingswijze: Olijfolie in de pan doen en heet laten worden, spekjes ui en knoflook even laten fruiten. Water en tomato frito erbij doen even aan de kook laten komen. Gehaktballetjes en evt. vermicelli erbij doen en nog 10 min. zachtjes door laten koken. Bouillonblokjes erin verkruimelen en op smaak maken met peper en evt. zout.
Vlak voor het opdienen selderie erdoor roeren.
|
|
|